2018年02月18日

イベント情報

早くも3月のイベント情報が入ってきました!
ってもう2月も後半ですもんね。。

3月になればもう少し暖かくなるかな。。
お出かけ日和に是非このイベントに。。


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淡路出身の友達が垂水(カフェマシェリ)にカフェをオープンしてるのですが、とても人気店になっているそうです(^_^)v
その友達の美味しいランチがイベントに限定で登場します!

素敵なイベント会場結水荘でのイベント!
こちらでは色々なイベントが開催されているそうです!
是非HPをご覧になってくださいね。。

posted by tyaki at 12:22| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

最近買った本

ローストラボの教科書になってるこの本は
全国各地の人気店の焙煎方法や流れについて書かれています。
参考にしながら焙煎の勉強中!


人気店のコーヒー焙煎―Essential Books for Coffe

旭屋出版
売り上げランキング: 91,444




焙煎は奥が深いです。とても勉強になっています。
焙煎大好き!!(笑)

ちなみにこの本も買いました!
まだ読めてないんですが・・(^^;


COFFEE COMPLETE (エイムック 3867)

エイ出版社
売り上げランキング: 105,219



時間作って読みまーす!!

posted by tyaki at 12:09| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

テーブルフラワー



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お気に入りカフェ(自家焙煎工房akari)に行ったら素敵なお花が飾られていました。
お部屋が明るくなる素敵な花。。
春ももう少しでやってきます。
花がたくさん出回ってくるかな。。
楽しみ🎵🎵
posted by tyaki at 11:48| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月14日

カカオからチョコレート

カカオの焙煎(焙炒)からテンパリング(テンパリングとは、チョコレートに含まれるカカオバターを分解し、安定した細かい粒子に結晶させて融点を同じにするための温度調整のこと)、そして試食まで楽しんできました。


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カカオの焙炒は140度で約30−40分
途中大きな破裂音が聞こえてびっくりしましたが、珈琲豆の焙煎のようにはぜてくる音でした。


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コレは生カカオ豆です。


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焙炒したカカオの皮を向いて(この作業が大変!)


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(カカオ豆→カカオニブ→ペースト状(カカオマス)→カカオマスから搾り取られたのがカカオバター)

砕いて細かくしてカカオバター(カカオマスから抽出した油)を加えて混ぜ合わせると


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混ぜ合わせる時に、脱脂粉乳や粉糖をいれると甘味が加わります。


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テンパリングでチョコレートの温度を上げて溶かし、次に温度を下げて、再び上げることで、ツヤが出て、食感がよくなり、口溶けがなめらかになります。(だいたい53度→28度→31度)
そして型に流し込みます。


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出来上がったのがコレです。


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カカオ100%


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スウィートチョコ


珈琲豆入り!


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食感はちょっとザラザラ感が残ってましたが美味しかった!


ホワイトチョコは抽出したカカオバターに粉糖などを加えたものです。

楽しかった!珈琲焙煎の次はカカオにはまりそう。。(笑)


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posted by tyaki at 11:08| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月05日

web勉強会に参加して

今回のweb勉強は”アフィリエイト”でした。
なかなか専門用語がわからなかったので復習してちょっと調べてみました。

☆アフェリエイトとはアフィリエイトとは、あなたのサイト(ブログ)で広告主の商品やサービスを紹介することで、ユーザーが商品を購入するなどの成果があがった場合に報酬(広告収入)を受け取ることができる仕組みです。

☆ユーチューバー(動画)とはYouTube上で独自に制作した動画を継続的に公開すること、YouTubeでアフィリエイト(CM)

☆インフルエンサー(静止画)とはインターネットを用いて消費者の購買意思決定に大きな影響を与える人物のことを特定して指す。(口コミとかSNSの写真投稿とか)

インフルエンサーは多くの場合、新製品の購買などの意思決定に大きな影響力をもっている。そこで、企業などでは従来のマスメディア広告と連動しながら、質の高い口コミをインターネット上に広げていくため、新製品情報などの発表にあわせ、インフルエンサーにアプローチすることが定着している。これをインフルエンサー・マーケティングという。

☆FXとはforeign EXchage(外国為替証拠金取引)外為(金融商品)
証拠金(保証金)を業者に預託し、主に差金決済による通貨の売買を行なう取引をいう

☆信用取引とは証券会社が顧客に信用を供与して行なう取り引き(株式投資の形態の一つ)

☆クラウドソーシングとは不特定多数の人々に業務委託する雇用形態のこと
インターネットを通じて不特定多数の人に仕事を委託する、アウトソーシングの手法の一つ。
群衆crowdと業務委託sourcingを組み合わせた造語である。
また、必要とするサービス、アイデア、コンテンツを習得するプロセス

☆インターネット広告は、インターネット上のWebサイトやブログ、Eメールやアプリケーションなどに掲載される広告の総称です。ネット広告やWeb広告、オンライン広告などとも呼ばれます。

☆検索連動型広告(リスティング広告)とはインターネットを利用した広告の一。サーチエンジンに入力された検索キーワードに関連する広告を表示する。キーワードターゲティング広告。キーワード連動型広告。キーワード連動広告。サーチワード広告。リスティング広告。商品やサービスを購入する直前のユーザーに対してだけ効率的に広告配信を行えるため、インターネット広告の中でも非常に費用対効果が高い広告手法です。

☆PPCアフィリエイト(pay per click)とはヤフープロモーション広告やGoogleアドワーズ広告のリスティング広告を使い、集客しアクセスを集めたページで商品を紹介しアフィリエイト報酬を稼ぐ方法がPPCアフィリエイトになります。

☆アフィリエイト広告(成果報酬型広告)とは特にインターネットのWWW上における広告形態をさし、ある広告媒体のウェブサイトに設置された広告によってウェブサイトの閲覧者が広告主の商品あるいはサービス等を購入し、生じた利益に応じて広告媒体に客引きの成功報酬を与える一連の形態をさす用語。

☆ASP(アフィリエイト・サービス・プロバイダ)とは、インターネットを中心に成功報酬型広告を配信するサービス・プロバイダで、略してASPと呼ばれることがある。
広告主 (EC) は、ASPを仲介にして、個人・法人が運営するウェブサイトでの広告掲載を依頼し、結果として広告のクリックや掲載商品の購入などあらかじめ設定された成果条件にいたった際に成果報酬としてアフィリエイトサイトに広告料を支払う成功報酬型広告である。

A8.net
バリューコマース
アクセストレード

アフィリエイトB

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Amazonアソシエイト
などがあります。
グーグル独自のグーグルアドセンスというのもあります。
グーグルアドセンスとは自分のサイトに関連する広告を自動的に表示し、簡単に収益を得られるGoogle AdSense。個人・企業を問わず、多くのサイト運営者から注目されています。

アフィリエイトとかFXとは自分には関係ないと思ってましたが、知っておいてもいいことばかりでした。
アフィリエイトの広告には正直罪悪感?のようなものを感じていましたが、ブログに見来てくれた人にとって必要な情報が掲載されると聞き早速掲載しはじめました(笑)

非常食や防災グッズ、自分が読んで学びになった本、オススメしたいことをブログに書いてきました。
オススメは悪じゃない(笑)紹介も悪じゃない(笑)
選択は見てる人達ならば載せるのもあり?と。。

ブログやHpを作ったのが2006年、2007年。
約10年経てば色々なことが変わる、特に情報社会になったこの世は。
だから私もチャレンジしてみる。

もちろん広告収入が入れば嬉しいし、そのお金でまた新たな本やカフェの紹介もできる。

ちょっと視野が変わったような勉強会でした。
posted by tyaki at 16:47| 兵庫 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする