2018年12月15日

1年の振り返り その1

今年は3月4月に淡路や伊丹、宝塚で虹色珈琲イベント出店
準備も大変だったけど出来た!!感が半端なかった(笑)
私でもできる、そう感じました。


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それぞれに焙煎仲間や友達が手伝ってくれて嬉しかったです。

その後は燃え尽き症候群?!
でしばらくは珈琲焙煎はするけどイベント出店はおやすみしていました。

それでも珈琲焙煎は私にとってはとても大切な作業。
自分で作り出す楽しさ、仲間と一緒に豆の特徴を最大限に引き出す焙煎方法などを考えて学ぶ場。

最低月に2回は焙煎サロンに行き、自分用に、注文用に、ドリップパックで試飲用にと自分のオリジナルのブレンドをと焙煎を重ねていました。

来年はイベント出店を少しでも多く参加して”虹色珈琲”を広めて行きたいと思います。



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焙煎サロンを開いてくださっているみさご珈琲には本当にお世話になっています。
中山寺のダイエー内にはみさご珈琲ライブラリーもオープンして
色々なドリップパックがあり、さらにその場で試飲もできる素敵な場所が新たに出来ました。


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ぜひ行ってみてください!!

私は珈琲焙煎が大好きですo(^o^)o

posted by tyaki at 10:11| 兵庫 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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